Μοναστηριακές Συνταγές Αγίου Όρους

 
 

Πεντανόστιμες Μοναστηριακές Αυθεντικές Συνταγές από το Άγιον Όρος!

Εύκολες, γρήγορες και θρεπτικές συνταγές μαγειρικής αλλά και συνταγές για λαχταριστά γλυκά.

Την περίοδο της Μεγάλης Τεσσαρακοστής δεν τρώμε κρέας, γαλακτοκομικά και ψάρια (εκτός από την ημέρα του Ευαγγελισμού). Οι μοναχοί στο Άγιον Όρος καταναλώνουν πολλά λαχανικά και φρούτα, τα περισσότερα από τα οποία τα παράγουν οι ίδιοι, τονίζει ο μοναχός Μωυσής. Όπως προσθέτει, όμως, «είναι σημαντικό ότι οι Αγιορείτες μοναχοί ακόμα και από τα νηστίσιμα προϊόντα δεν τρώμε πολύ». Κι αυτό γιατί οι μοναχοί ζουν με τα λίγα, τα απλά, τα απαραίτητα.

Μυρωδάτα Αγιορείτικα Γεμιστά – Παραδοσιακή συνταγή από το Άγιον Όρος

Ένα ζεστό μυρωδάτο πιάτο φαγητό μαζί με ένα χαμόγελο από αυτόν που το σερβίρει δημιουργούν ένα σκηνικό οικογενειακής ευτυχίας. Ετοιμάστε το τραπέζι για τα αγαπημένα σας πρόσωπα με φαγητό μαγειρεμένο με φροντίδα και χαρίστε τους ένα όμορφο γεύμα. Τα αγιορείτικα…

Συνέχεια
Συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα

Ο μοναχός Επιφάνιος προτείνει φασόλια σα… ψηφιδωτό βυζαντινής εκκλησίας!

Μία υπέροχη νηστίσιμη συνταγή   Μία ανάσα πριν τη νηστεία της Σαρακοστής και ο μοναχός Επιφάνιος προτείνει μία υπέροχη συνταγή με όσπρια και συγκεκριμένα με φασόλια μαυρομάτικα. Όπως ο ίδιος έχει πει κατά καιρούς, τα όσπρια, εκτός από το ότι…

Συνέχεια

Χριστόψωμο: Συνταγή Αγίου Ορους

Για το ζυμάρι Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το νερό (ξεκινώντας από τα 550 γρ.), την μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός ώστε να διαλυθεί η μαγιά και να ξεκινήσει να ενεργεί. Προσθέτουμε το λάδι, το…

Συνέχεια
Συνταγές με ρεβίθια από το μοναχό Επιφάνιο

Ο μοναχός Επιφάνιος μας προτρέπει να ετοιμάσουμε τραπέζι με… ρεβίθια!

Δύο υπέροχες αγιορείτικες συνταγές με όσπρια   Ο μοναχός Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός μας προτείνει να ετοιμάσουμε τραπέζι με ρεβίθια, μια που τα όσπρια ανήκουν στη λεγόμενη μεσογειακή διατροφή από την οποία μόνο οφέλη μπορούμε να αποκομίσουμε. Όπως λέει ο ίδιος…

Συνέχεια
Συνταγές με κουνουπίδι από το μοναχό Νικήτα

Δύο υπέροχες συνταγές με… κουνουπίδι από το μοναχό Νικήτα!

Η τέχνη να μετατρέπεις ένα ταπεινό υλικό σε υπέροχο γεύμα   Οι μοναχοί του Αγίου Όρους μπορεί να μην τρώνε κρέας και να φημίζονται για τη λιτή κουζίνα τους, ωστόσο με την εμπειρία ετών κατορθώνουν να μετατρέπουν τα απλά υλικά…

Συνέχεια
Συνταγές με χταπόδι από το μοναχό Επιφάνιο

Ο μοναχός Επιφάνιος προτείνει χταπόδι για τη νηστεία των Χριστουγέννων!

Δύο υπέροχες συνταγές για χταπόδι με χόρτα, αλλά και…  χειμωνιάτικη σούπα!   Δύο υπέροχες συνταγές προτείνει για τη νηστεία των Χριστουγέννων ο μοναχός Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός. Αφού όπως λέει τα χταπόδια την περίοδο αυτή είναι ιδιαίτερα νόστιμα οι συνταγές του…

Συνέχεια

8 μυστικά μαγειρικής των μοναχών στο Άγιο Όρος!

Τα μυστικά μαγειρικής από το Άγιο Όρος είναι ένας πραγματικός θησαυρός για την ελληνική κουζίνα. Η μοναστηριακή κουζίνα είναι ξεχωριστή και αποτελεί πραγματική ιεροτελεστία.

Συνέχεια