Λιάτικο Μαντηλάρι – Ερυθρός ξηρός οίνος (Μονή Τοπλού)

12,50

Ο ερυθρός οίνος Λιάτικο – Μαντηλάρι παράγεται στους αμπελώνες βιολογικής Γεωργίας της Ιεράς Μονής Τοπλού στη Κρήτη  και ξεχωρίζει με τα μοναδικά αρώματα φρούτων του δάσους και τη μακρά επίγευση που αφήνει στο στόμα.

Εξαντλημένο

Κωδικός προϊόντος: 5433 Κατηγορίες: , Brand:

Περιγραφή

Ο ερυθρός, ξηρός οίνος βιολογικής καλλιέργειας της Ιεράς Μονής Τοπλού στη Κρήτη προέρχεται από τις τοπικές ποικιλίες λιάτικο και μαντιλάρι (Λιάτικο 85%, Μαντιλάρι 15%.)

Ξεχωρίζει με τα μοναδικά αρώματα φρούτων του δάσους και τη μακρά επίγευση που αφήνει στο στόμα.

Το λιάτικο αποτελεί κορυφαία ερυθρή ποικιλία αμπέλου, με θεσπέσια γεύση και εξαιρετική φινέτσα.  Διακρίνεται για τη σχετικά χαμηλή ένταση χρώματος,  και την έντονη μύτη, με αρώματα πλούσια από ώριμα κόκκινα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά. Το στόμα είναι γεμάτο, με υψηλά επίπεδα αλκοόλης και χαμηλές, πολύ μαλακές ταννίνες.

Το μανδηλάρι θεωρείται ο βασιλιάς των γηγενών ποικιλιών του νησιού. Αυτή την κυριαρχία του δεν την οφείλει στην πλούσια γεύση του, αλλά στην αγριάδα και τη δύναμη, απόρροια της καλής οξύτητας και των γεροδεμένων του τανινών. Αυτός είναι και ο λόγος που πολλές φορές αναμιγνύεται με πιο εύσωμες ποικιλίες όπως είναι το λιάτικο.

Η διάρκεια ζύμωσης του κρασιού κυμαίνεται στις 12-16 ημέρες ενώ ο προτιμώμενος χρόνος παλαίωσης στη φιάλη σύμφωνα με την Ιερά Μονή είναι  οι 12 μήνες.

Ο ερυθρός οίνος Λιάτικο Μαντηλάρι της Μονής Τοπλού σερβίρεται ιδανικά στους 17-18ο C και συνοδεύει άριστα μαγειρευτά φαγητά και κρέατα στη σχάρα.

Περιεχόμενο: 750ml

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.70 kg