Αγιορείτικο Άβατον – Ερυθρός Ξηρός Οίνος

45,00

Το αγιορείτικο άβατο είναι ένα εντυπωσιακό κρασί, με πλούσια περιεκτικότητα σε αλκοόλ και μια συγκλονιστική επίγευση που αφήνει αρώματα σοκολάτας. Περιεχόμενο: 750ml

Σε απόθεμα

Περιγραφή

Το Αγιορείτικο Άβατον είναι ερυθρός ξηρός οίνος, ένα από τα εξαιρετικά προϊόντα του Αγίου Όρους την εμφιάλωση του οποίου υπογράφει η οινοποιία Τσάνταλη.

Τα σταφύλια οινοποιούνται στο αναπαλαιωμένο οινοποιείο Μετόχι Χρωμίτσας στο Άγιον Όρος, στην Ρωσική Μονή του Αγίου Παντελεήμονος.

Ανοιχτές δρύινες δεξαμενές παίζουν το ρόλο που σύμφωνα με την αγιορείτικη παράδοση, έπαιζαν παλιά οι «παραβούτες». Ο μούστος μαζί με τα στέμφυλα βράζουν σε επαφή με το οξυγόνο του αέρα και το ξύλο της δεξαμενής.

Είναι ένα οίνος μακρόχρονης παλαίωσης που ωριμάζει σε βαρέλια γαλλικής δρυός 300λίτρων.

Τα αρώματα του κρασιού, αρμονικά δεμένα με αυτά του ξύλου ολοκληρώνονται σε ένα εντυπωσιακό μπουκέτο με την παραμονή του μέσα στις φιάλες.

Ποικιλία: Λημνιό – Cabernet Sauvignon

Το Αγιορείτικο Άβατον είναι ένα κομψό κρασί με βαθύ κόκκινο χρώμα αλλά και πλούσια αρώματα φρούτων, βανίλιας και μπαχαρικών.

Στο στόμα είναι εντυπωσιακό, γεμάτο με εξαιρετική δομή, ζεστό με πλούσια περιεκτικότητα σε αλκοόλ και μια συγκλονιστική επίγευση που αφήνει αρώματα σοκολάτας.

Αλκοολικός βαθμός: 14 %.

Σερβίρεται στους 16-18 °C διπλά σε κρέατα με πλούσιες κόκκινες σάλτσες, κυνήγι και παλαιωμένα ώριμα τυριά.

Οι αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας της Ιεράς Μονής Παντελεήμονος

– Από τη μια βουνά με πευκοδάση, από την άλλη θάλασσα: αυτά είναι τα φυσικά σύνορα του αμπελώνα του Αγίου Όρους που διασφαλίζουν το μοναδικό μικροκλίμα του.

– Η θαλασσινή αύρα στο Περιβόλι της Παναγίας, μαλακώνει τις υψηλές θερμοκρασίες και παράλληλα προσφέρει την απαραίτητη υγρασία στο χώμα.

– Το βουνό προσφέρει αναζωογονητική δροσιά και παράλληλα προστατεύει τον αμπελώνα από τους δυνατούς βορεινούς ανέμους.

– Έτσι τα σταφύλια ωριμάζουν αργά και με τον πλέον φυσικό τρόπο. Το έδαφος είναι βαθύ αμμοαργυλώδες, φτωχό σε βάσει και οργανική ουσία, με όξινο PH.

– Η σύστασή του λειτουργεί ως ασπίδα στην ηλιακή ακτινοβολία διατηρώντας τις θερμοκρασίες χαμηλές το καλοκαίρι.

– Η ελαφριά υφή του αναγκάζει τις ρίζες να εισχωρούν στο πλούσιο γρανιτικό υπέδαφος.

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Άγιο Όρος από σταφύλια βιολογικής γεωργίας.

Περιεχόμενο: 750ml

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος1,7 kg