Τσικουδιά Μονής Τοπλού – 200ml

Τσικουδιά Μονής Τοπλού – 200ml

6,50

«Γι’ αυτό το ευγενές απόσταγμα, την τσικουδιά, συλλέγονται σταφύλια από παλιές τοπικές ποικιλίες όπου βράζουν σε χαμηλές θερμοκρασίες για την διατήρηση των αρωμάτων» αναφέρει χαρακτηριστικά ο ηγούμενος της Μονής Τοπλού, Φιλόθεος Σπανουδάκης.

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 60177 Κατηγορία: Brand:

Product Description

Προϊόν βιολογικής γεωργίας, η τσικουδιά της Ιερά Μονή Τοπλού μας μεταφέρει το αυθεντικό παραδοσιακό Κρητικό άρωμα του αποστάγματος.

Οι μοναχοί της περιοχής έχουν μακρά εμπειρία στην παραγωγή αγνών και υγιεινών τοπικών προϊόντων αμπελουργίας, τα οποία προσφέρουν με σεβασμό στο περιβάλλον.

Η τσικουδιά αυτή παράγεται  ακολουθώντας την παραδοσιακή απόσταξη της Ιστορικής Μονής της Κρήτης η οποία αναδεικνύει τα φρουτώδη αρώματα του μοναστηριακού προϊόντος το οποίο φημίζεται για το ισορροπημένο, απαλό και γεμάτο άρωμά του.

Όλη η διαδικασία φέρει την υπογραφή και τον προσωπικό κόπο των μοναχών της Μονής Τοπλού.

Μέθοδος απόσταξης

Η αρχαία μέθοδος απόσταξης των στέμφυλων μετά από την ζύμωση εφαρμόζεται στο μοναστήρι κάθε χρόνο μετά τον τρύγο.

Η Μονή επένδυσε σε ένα νέο αποστακτήριο και σε μια νέα γραμμή εμφιάλωσης για την παραγωγή παραδοσιακής τσικουδιάς.

Γι’ αυτό το ευγενές απόσταγμα, συλλέγονται σταφύλια από παλιές τοπικές ποικιλίες που βράζουν σε χαμηλές θερμοκρασίες για την διατήρηση των αρωμάτων τους.

Η απόσταξη ξεκινάει όταν ολοκληρωθούν οι ζυμώσεις και η φωτιά κάτω από τον άμβυκα ανάβει ασταμάτητα για 2 μήνες περίπου.

Η απόσταξη γίνεται αργά για τη διατήρηση των αρωμάτων.

Τα διαφορετικά κλάσματα της απόσταξης χωρίζονται από έμπειρους δοκιμαστές καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας.

Όταν ολοκληρωθεί η απόσταξη, οι διαφορετικές παρτίδες και ποιότητες αναμειγνύονται για να συνθέσουν το ισορροπημένο, απαλό και γεμάτο απόσταγμα που τελικά θα εμφιαλωθεί.

Η περιεκτικότητα της τσικουδιάς σε αλκοόλ είναι 38%Vol.

Καθαρό βάρος: 200ml

Additional Information

Βάρος 0.65 kg