Μέλι Σουσούρας Αγίου Όρους: Ο θρεπτικός σύμμαχος του οργανισμού!

Μέλι Σουσούρας Αγίου Όρους: Ο θρεπτικός σύμμαχος του οργανισμού!

Το χρώμα του είναι χάλκινο σχεδόν. Το άρωμά του έντονο, ξυλώδες, με νότες καραμέλας. Το αγαπημένο μέλι σουσούρας, ιδιαίτερα στους κατοίκους της Βόρειας Ελλάδας, ξεχωρίζει από τα άλλα είδη μελιού. Τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του και η υψηλή του περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες το καθιστούν ιδανικό για μικρούς και μεγάλους.

 

Ερείκη- Σουσούρα

Το μέλι σουσούρας ή ρεικόμελο προέρχεται από τη φθινοπωρινή ερείκη ή σουσούρα, έναν θάμνο με μοβ λουλούδια που ανθίζει το φθινόπωρο. Το φυτό αυτό προμηθεύει τις μέλισσες με την τελευταία γύρη που θα βρουν πριν τον χειμώνα. Η ανθοφορία της σουσούρας αρχίζει προς τα τέλη Αυγούστου, ξεκινώντας αντεστραμμένη, από τα βουνά προς τα παραθαλάσσια μέρη. Διαρκεί περίπου μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου.

Η σουσούρα είναι ένα από τα πιο σημαντικά μελισσοκομικά φυτά της Ελλάδας. Διαθέτει στυπτικές, διουρητικές, αποχρεμπτικές, αντιφλεγμονώδεις και ηρεμιστικές ιδιότητες. Συμβάλλει αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση προβλημάτων του πεπτικού συστήματος καθώς και των στομαχικών διαταραχών. Χάρη στις ηρεμιστικές της ιδιότητες, βοηθά στην αντιμετώπιση της νευρικής υπερδιέγερσης, της νευρικής εξάντλησης και της αϋπνίας.

 

Μέλι Σουσούρας Αγίου Όρους: Ο θρεπτικός σύμμαχος του οργανισμού!

 

Μέλι Σουσούρας Αγίου Όρους

Περίφημο μέλι σουσούρας είναι αυτό από το Άγιον Όρος. Το Αγιορείτικο Μέλι Σουσούρας συλλέγεται και συσκευάζεται από τους Αγιορείτες μοναχούς, με σεβασμό στη φύση. Οι μελισσοκόμοι μοναχοί του Αγίου Όρους ακολουθούν μόνο παραδοσιακές μεθόδους για τον τρύγο της κυψέλης και τη συσκευασία του μελιού.

Μέλι Σουσούρας Αγίου Όρους: Θρεπτική αξία

Μέλι Σουσούρας Αγίου Όρους: Ο θρεπτικός σύμμαχος του οργανισμού!Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε γυρεόκοκκους, το μέλι σουσούρας Αγίου Όρους έχει υψηλή θρεπτική αξία για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, κυρίως σε κάλλιο, σίδηρο, θείο, μαγγάνιο, βόριο, βάριο και πυρίτιο. Θεωρείται ευεργετικό για όσους αντιμετωπίζουν νεφρικά προβλήματα, χρόνια κόπωση ή βρίσκονται σε φάση ανάρρωσης από κάποια ασθένεια. Το μέλι ερείκης συνιστά μια από τις καλύτερες επιλογές τροφών για τόνωση και ενίσχυση του οργανισμού.

Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι το μέλι σουσούρας διαθέτει την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φαινόλες, σε σχέση με τα άλλα είδη μελιού. Χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες, συμβάλλει στην αντιμετώπιση της γήρανσης και βελτιώνει την υγεία του οργανισμού.

Το μέλι σουσούρας Αγίου Όρους έχει, ακόμη, αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Βοηθά στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην μείωση της κακής χοληστερίνης.

Μέλι Σουσούρας Αγίου Όρους: Ιδιότητες

Το Μέλι Σουσούρας έχει χάλκινο χρώμα, χαρακτηριστική και γεμάτη γεύση και λεπτό άρωμα. Είναι πιο γευστικό από αυτό της ανοιξιάτικης ερείκης. Η υφή του, ελαφριά και βουτυρώδης, αφήνει ευχάριστη αίσθηση στο στόμα.

Μέλι Σουσούρας Αγίου Όρους: Ο θρεπτικός σύμμαχος του οργανισμού!Κρυστάλλωση

Το μέλι σουσούρας, λόγω της υψηλής φυσικής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη, κρυσταλλώνει γρήγορα. Περίπου μέσα στο πρώτο τρίμηνο. Η κρυστάλλωση αποτελεί μια φυσική διαδικασία και δείγμα ότι το μέλι είναι ανόθευτο. Δεν σημαίνει ότι το μέλι έχει χαλάσει. Για να το επαναφέρουμε στη ρευστή του μορφή, το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά σε μπεν μαρί. Επίσης, το μέλι σουσούρας ξινίζει πιο εύκολα από τα άλλα είδη μελιού. Αυτό οφείλεται στην υψηλή του υγρασία και την μεγάλη του περιεκτικότητα σε σακχαρομύκητες.

Αγνό και ανόθευτο, το αγιορείτικο μέλι σουσούρας ξεχωρίζει για την εξαιρετική του ποιότητα. Διατηρεί το άρωμα και τη χαρακτηριστική του γεύση καθώς και όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του. Μια εκλεκτή τροφή που προσφέρει την ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός για τις καθημερινές του δραστηριότητες.

Βρείτε το περίφημο Μέλι Σουσούρας Αγίου Όρους

Αφήστε μια απάντηση