Μέλι ακακίας: περιζήτητο & με πολλαπλά οφέλη για την υγεία!

Μέλι ακακίας: περιζήτητο & με πολλαπλά οφέλη για την υγεία!

Η ακακία, αποτελεί ένα από τα σπουδαιότερα μελισσοκομικά φυτά και ένα πανέμορφο δέντρο με λευκά λουλούδια που σκορπίζουν το χαρακτηριστικό τους άρωμα. Αποτελεί ακόμα πανάρχαιο σύμβολο αγνότητας και αθανασίας της ψυχής.

Έχει λεπτά φύλλα σε ανοιχτό πράσινο χρώμα, δεν έχει πολλές απαιτήσεις σε νερό, αντέχει σε άγονα εδάφη, είναι φυλλοβόλο και μπορεί να φτάσει τα δέκα μέτρα σε ύψος. Ανθίζει από Ιούνιο ως Αύγουστο και τα ροζ τρυφερά λουλούδια της μοσχομυρίζουν αναδύωντας ένα λεπτό, δροσερό φρουτώδες άρωμα που τρελαίνει τις μέλισσες και περνάει και στο μέλι που παράγουν.

Το μέλι ακακίας

Γιατί ξεχωρίζει το μέλι ακακίας;

Το μέλι ακακίας ανήκει στην κατηγορία των ανθόμελων και ξεχωρίζει με το χαρακτηριστικό χρυσαφένιο χρώμα του. Είναι λαμπερό σχεδόν διάφανο, με γεύση γλυκιά και υπέροχο άρωμα που θυμίζει τη μυρωδιά από τα άνθη της ακακίας. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι η λεπτόρρευστη υφή του και το γεγονός ότι δεν ζαχαρώνει εύκολα!

Θεωρείται μέλι ανώτερης ποιότητας και υψηλής θρεπτικής αξίας. Η καθημερινή του κατανάλωση συμβάλλει στην αντιμετώπιση της αϋπνίας καθώς ηρεμεί το νευρικό σύστημα. Βοηθάει ακόμα στην αντιμετώπιση ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος καθώς στην εντερική λειτουργία.

Αποτελεί προϊόν περιορισμένης παραγωγής, ενώ συνίσταται η κατανάλωση του από ηλικιωμένους και παιδιά (λόγω της γλυκιάς του γεύσης) ακόμα και από διαβητικούς λόγω των χαμηλών ποσοστών σουκρόζης που περιέχει.

Το μέλι ακακίας αφιέρωμα

Ένα σπάνιο μέλι!

Το μέλι της ακακίας είναι σπάνιο γιατί η ακακία είναι ευαίσθητη στις καιρικές συνθήκες. Υπάρχουν περίοδοι μάλιστα μέχρι και τριών ετών χωρίς παραγωγή του συγκεκριμένου μελιού. Η σπάνια συγκομιδή και οι πολύ μικρές διαθέσιμες ποσότητες μελιού Ελληνικής ακακίας, το καθιστούν μια ιδιαίτερη τροφή για τους λάτρεις του μελιού.

Μέλι Ακακίας

Μοναστηριακό μέλι ακακίας

Στην Ιερά Μονή Αγίου Ιακώβου οι Μελισσοκόμοι μοναχοί της περιοχής συλλέγουν το εξαιρετικό αυτό μοναστηριακό προϊόν στα δάση της Μακεδονίας και το συσκευάζουν με μεράκι και αφοσίωση στην παράδοση .

Σε ιδανικά περιβάλλοντα, στο παρθένο φυσικό περιβάλλον της μονής, οι μέλισσες συλλέγουν γύρη, παράγοντας ανθόμελο, καστανόμελο, πευκόμελο, μέλι ακακίας και δάσους. Η υφή, το χρώμα, και η γεύση τους είναι εξαιρετικά.

Η εκλεκτή συλλογή μελιών υψηλής ποιότητας της Ιεράς Μονής Αγίου Ιακώβου

[etheme_products product_img_hover=»mask» ids=»16737, 16760, 16753, 16746, 16763″]

Αφήστε μια απάντηση