Αγιορείτες Μελισσοκόμοι – Οι προστάτες της μέλισσας!

Αγιορείτες Μελισσοκόμοι – Οι προστάτες της μέλισσας!

Το Άγιον Όρος έχει μεγάλη παράδοση στην παραγωγή μελιού. Τα τελευταία χρόνια, οι κοσμικοί έχουν τη δυνατότητα να το προμηθεύονται από τις Iερές Mονές και να απολαμβάνουν, αγνό παραδοσιακό μέλι. Το μέλι αυτό είναι απαλλαγμένο από χημικά και συντηρητικά, και για αυτό φροντίζουν οι αγιορείτες μελισσοκόμοι!

Αγιορείτες Μελισσοκόμοι - Άγιο Όρος - Μέλι - Μοναστηριακά Προϊόντα - ΑγιορείτικαΟ σεβασμός προς τη φύση

Ο αγιορείτες μελισσοκόμοι σέβονται τα δημιουργήματα του Θεού, ανάμεσα στα οποία είναι και η θαυμαστή μέλισσα. Με μεγάλη αγάπη και αφοσίωση, συνεργάζονται μαζί της για να συλλέξουν και να συσκευάσουν, για όλους εμάς, αγνό, ευλογημένο μέλι από την προικισμένη γη του Αγίου Όρους.

Οι μέλισσες συλλέγουν τη τροφή τους από τα χιλιάδες λουλούδια τα οποία ευδοκιμούν και αποδίδουν στο υπέροχο φυσικό περιβάλλον του Αγίου Όρους που είναι απαλλαγμένο από ζιζανιοκτόνα, φυτοφάρμακα, καυσαέρια και άλλους ρυπογόνους παράγοντες.

Επίσης, το νερό που χρειάζονται οι μέλισσες και που είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας βιολογικού μελιού, είναι πεντακάθαρο στο αγιορείτικο περιβάλλον, χωρίς ίχνος ρύπανσης.

Αγιορείτες Μελισσοκόμοι - Μοναχοί - Άγιο Όρος - Μοναστηριακά ΠροϊόνταΟι μοναχοί προσέχουν τις μέλισσες και δεν καταστρέφουν τον πληθυσμό τους, διατηρώντας την ισορροπία της φύσης. Οι σωστοί χειρισμοί, στον κατάλληλο χρόνο, είναι ένας από τους σπουδαιότερους παράγοντες επιτυχίας στη μελισσοκομία. Βασική προϋπόθεση στην σωστή εφαρμογή των μελισσοκομικών χειρισμών είναι ο μελισσοκόμος να γνωρίζει καλά τη μέλισσα και το μελίσσι σαν οργανισμό, τα μελισσοκομικά φυτά της περιοχής του, τα μέτρα προστασίας του μελισσιού από εχθρούς από τις ασθένειες και τα φυτοφάρμακα και τέλος να είναι σε θέση με τις επεμβάσεις του να κατευθύνει την ανάπτυξη του μελισσιού, ώστε να εκμεταλλευτεί πλήρως την ανθοφορία μιας συγκεκριμένης περιοχής.

Η τεχνογνωσία

Οι αγιορείτες μελισσοκόμοι κατέχουν την απαραίτητη τεχνογνωσία, αλλά και εξελιγμένα μηχανήματα μελισσοκομίας, ώστε να παράγουν ένα υψηλής ποιότητας μέλι με υψηλά στάνταρντ καθαριότητας.

Μετά τον τρύγο των μελισσιών, το μέλι φιλτράρεται με προσοχή και συσκευάζεται σε διάστημα που δεν υπερβαίνει τον ένα μήνα από την συλλογή του, σε γυάλινα βάζα. Έπειτα αποθηκεύεται σε σκοτεινό και χαμηλής θερμοκρασίας χώρο, έτοιμο να προσφερθεί στον καταναλωτή χωρίς καμία αλλοίωση, έτσι όπως βγαίνει από την κυψέλη.
Η φροντίδα του μελισσοκομικού υλικού και η διάσωση των μελισσιών από τα κρύα τον χειμώνα, η ανάπτυξη του μελισσιού, η πρόληψη και η καταστολή σμηνουργίας, η συλλογή γύρης, η εκτροφή βασιλισσών, το κτίσιμο κηρηθρών και η προετοιμασία μελισσιού για τις ανθοφορίες την άνοιξη και τέλος ο τρύγος και η διεγερτική τροφοδοσία το καλοκαίρι.

Αγιορείτες Μελισσοκόμοι - Άγιο Όρος - Μέλι - Μοναστηριακά ΠροϊόνταΑπαιτείται ιδιαίτερη προσοχή για να διατηρηθεί το μέλι αγνό, φυσικό, ανεπεξέργαστο, χωρίς υπολείμματα χημικών ουσιών. Δεν εφαρμόζονται αντιβιοτικά μέσα στη κυψέλη, τα χημικά φάρμακα αντικαθίστανται με φιλικές ουσίες στο περιβάλλον και χρησιμοποιούνται χαμηλές θερμοκρασίες για την αποθήκευση των κηρηθρών.

Οι αγιορείτες μελισσοκόμοι σήμερα, ασκούν τη βιολογική μελισσοκομία με μεγάλη φροντίδα, υπευθυνότητα και αφοσίωση, συνδυάζοντας την εμπειρία των παλαιών μελισσοκόμων, με την τεχνογνωσία και τα προηγμένα μηχανήματα της σύγχρονης μελισσοκομίας.

Ο μελισσοκόμος μοναχός, έχει ξεχωριστή ευαισθησία και ενδιαφέρεται για ένα περιβάλλον καθαρό από επιβαρύνσεις.

* Και μη ξεχνάτε αγοράζοντας δύο οποιαδήποτε αγιορείτικα μελιά η Έκθεση Προϊόντων Αγίου Όρους σας χαρίζει τα μεταφορικά έξοδα! (Η προσφορά ισχύει μέχρι 30.11.2016)

Πηγή: Artion News

Φωτογραφίες:

http://www.diakonima.gr

Τα αυθεντικά αγιορείτικα μέλια!

Αφήστε μια απάντηση