Ιερά Μονή Αγίου Ιακώβου Αδελφοθέου: Οι εργατικοί μελισσοκόμοι μοναχοί

Ιερά Μονή Αγίου Ιακώβου Αδελφοθέου: Οι εργατικοί μελισσοκόμοι μοναχοί

Η ζωή τους μοιράζεται ανάμεσα στην προσευχή, τη φροντίδα του μοναστηριού και τα αγαπημένα τους μελίσσια. Οι μοναχοί στην Ιερά Μονή Αγίου Ιακώβου Αδελφοθέου ασχολούνται συστηματικά με την μελισσοκομία. Από τις κυψέλες της μονής συλλέγουν αγνό μέλι, γύρη, πρόπολη και βασιλικό πολτό τα οποία χρησιμοποιούν για την παραγωγή εκλεκτών μοναστηριακών προϊόντων.

 

Ιερά Μονή Αγίου Ιακώβου Αδελφοθέου: Οι εργατικοί μελισσοκόμοι μοναχοίΜελισσοκόμοι οι περισσότεροι, εργάζονται άοκνα, όπως οι μέλισσες. Οι πατέρες της μονής εξασκούν τη νομαδική μελισσοκομία. Τα μελισσοσμήνη τους δεν παραμένουν σε έναν τόπο σταθερά αλλά μετακινούνται σε διάφορες περιοχές. Όταν ξεκινά η περίοδος για το «κυνήγι» των ανθοφοριών ή των μελιτοφοριών, τα μελισσοσμήνη διαχωρίζονται σε κοπάδια. Μετακινούνται στους μελισσότοπους της Κεντρικής και Δυτικής Μακεδονίας ανάλογα με την εποχή και τον μήνα. Εξαίρεση αποτελεί η μετακίνηση στο βουνό του Πηλίου στη Θεσσαλία.

Οι μοναχοί της Ιεράς Μονής φροντίζουν με μεράκι τα μελίσσια τους και συλλέγουν εξαιρετικής ποιότητας μέλι. Μαζί με τα άλλα παράγωγα της κυψέλης, το μέλι αποτελεί βασικό προϊόν που παράγει η Ιερά Μονή Αγίου Ιακώβου Αδελφοθέου. Χρησιμοποιείται, όμως, και ως πρώτη ύλη για την παράγωγη άλλων προϊόντων, όπως γλυκίσματα, ηδύποτα, σαπούνια και κρέμες.

 

Ιερά Μονή Αγίου Ιακώβου Αδελφοθέου: Οι εργατικοί μελισσοκόμοι μοναχοί

 

Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, τα μελίσσια της Ιεράς Μονής παράγουν ποικίλα είδη μελιού. Μέλι ανθέων, δάσους, καστανιάς, πεύκου, ακακίας, βελανιδιάς είναι τα αγνά και ακατέργαστα μέλια που συλλέγουν οι πατέρες. Σε αυτά προστίθενται και τα προπολομέλια τα οποία αποτελούν μέλια που περιέχουν πρόπολη. Όλα τα είδη μελιού από την Ιερά Μονή Αγίου Ιακώβου Αδελφοθέου ξεχωρίζουν γιατί είναι ανόθευτα, γευστικά και θρεπτικά.

Ιερά Μονή Αγίου Ιακώβου Αδελφοθέου

 

Ιερά Μονή Αγίου Ιακώβου Αδελφοθέου: Οι εργατικοί μελισσοκόμοι μοναχοί

 

Η ιερά αυτή Κοινοβιακή Μονή είναι κτισμένη σε υψόμετρο 600 περίπου μέτρων στο όρος Χορτιάτη. Απέχει δύο χιλιόμετρα από το χωριό Περιστερά όπου υπάρχει το καθολικό της πάλαι ποτέ ιστορικής μονής των Περιστερών (9ος αιώνας). Κτήτορας της παλιάς μονής υπήρξε ο Όσιος Ευθύμιος ο εν Περιστεραίς. Η Ιερά Μονή Αγίου Ιακώβου Αδελφοθέου θεμελιώθηκε το 1993.

Στην Μονή φυλάσσεται μεγάλος αριθμός ιερών λειψάνων, τεμάχιο Τιμίου Ξύλου καθώς και πολλές θαυματουργές εικόνες. Η Ιερά Μονή διαθέτει μεγάλη βιβλιοθήκη με πλήθος από χειρόγραφα και παλαίτυπα βιβλία αλλά και μεγάλο αριθμό ιερών κειμηλίων. Διαθέτει, ακόμη, δεκατέσσερα μετόχια με αντίστοιχους ιερούς ναούς στην πόλη της Θεσσαλονίκης.

 

Ιερά Μονή Αγίου Ιακώβου Αδελφοθέου: Οι εργατικοί μελισσοκόμοι μοναχοί

Αφήστε μια απάντηση